Чаще всего в кормах для животных можно встретить растительные жиры, извлеченные из семян или плодов масличных растений (подсолнечника, сои, рапса, канолы, реже оливы). Все они в той или иной мере содержат витамин Е и полиненасыщенные жирные кислоты – последние должны обязательно присутствовать в рационе животных. В состав растительных масел входит 50–90% ненасыщенных жирных кислот, которые хорошо усваиваются в организме животных и птицы и обеспечивают их необходимой обменной энергией.